Kebab d'aubergines au four

 

 

Boulets à la liégeoise, avec une touche vaudoise

 

 

 

Travers de porc au four

 

 

Ragoût de porc à l'indienne

 

 

Porc rôti aux champignons

 

 

Sandwich à l'effilochée d'épaule de porc rôtie

 

 

Effilochée d'épaule de porc rôtie (pulled pork)

 

 

Brochette de boeuf "Le tigre qui pleure"

 

 

Tacos de boeuf

 

 

Brochette de sanglier mariné

 

 

Carbonade flamande

 

 

Saucisson au Beaujolais

 

 

Civet de chevreuil

 

 

Travers de porc à l'américaine

 

 

Philly cheeseteack
Sandwich au boeuf US

 

Qoftë (boulettes de boeuf)

 

 

Filet mignon au Jambon de Parme
et son confit d'oignons au vinaigre balsamique

 

 

Emincé de boeuf aux asperges et oignons nouveaux

 

 

 

Grenadin de porc avec sa sauce moutarde aux figues

 

Ragoût de porc à ma façon

 

 

 

Filet en croûte

 

 

Filet mignon aux morilles et bolets

 

 

Ragoût de boeuf au porto

 

 

 

Pinchitos morunos

 

 

 

Emincé de boeuf balsamique