Fall-off-the-bone Spare Ribs : this recipe in English

Costilla de cerdo al estilo americano : esta receta en castellano

Man v Food. La recette de sauce barbecue provient du site Allrecipes.

  • 1 1/2 kilos de travers de porc (grands mangeurs: un rack entier, petits mangeurs: un demi);
  • sel, poivre;
  • paprika.

Sauce barbecue

  • 120 ml (1/2 cup) de ketchup;
  • 120 ml (1/2 cup) de fond de veau;
  • 3 cs de jus de citron;
  • 60 ml (1/4 cup) de vinaigre balsamique;
  • 60 ml (1/4 cup) de vinaigre blanc;
  • 60 ml (1/4 cup) de sauce Worcestershire;
  • 1 cs de sucre brun / de canne;
  • 1 cc de moutarde.

Accompagnement: baked potatoes

Baked potatoes

Chicken wings

Philly cheeseteack
Sandwich au boeuf US