• 5 dl d'eau;
  • 250 gr. de champignons de Paris bruns frais;
  • 1 oignon;
  • sel, poivre du moulin;
  • beurre.

Accompagnement: lors d'une invitation: grenadin de porc, sauce moutarde aux figues, fagots d'haricots verts; pour un soir en semaine: une salade verte

 

Risotto aux shitakee

Tagliatelles fines au grifola blanc