Belgique

La Belgique, appelée officiellement Royaume de Belgique (eh oui, ils ont encore une royauté), est entourée des Pays-Bas, l'Allemagne, le Luxembourg, la France et la mer du Nord (d'où beaucoup de crevettes grises à manger!).

La gastronomie de la Belgique ne s'arrête pas seulement à leurs moules-frites. Elle est très riche et variée. Une véritable découverte pour les papilles.

Il est à relever que les bières belges font partie des meilleures au monde, et ont même ma préférence. Une bonne carbonnade flamande accompagnée d'une Chimay, quoi de mieux?

 

 

Velouté de chicons (endives)
et son espuma au lard

 

 

Carbonade flamande

 

 

Endives (chicons) et poireaux au jambon

 

 

Speculoos