Carbonade flamande

Epicurien

Cuisson: 3-4 heures
Marinade: 24 heures

Pour 6-8 personnes:

  • 2 gros oignons blancs;
  • 1 litre de Chimay Bleu;
  • 1 branche de thym;
  • 2 feuilles de laurier;
  • 1 cs de farine;
  • 1 cs huile + 1 cs beurre;
  • sel, poivre.

Le jour J