Cuisson : 20 minutes

  • 1 aubergine;
  • huile d'olive;
  • sel;
  • 2-3 gousses d'ail frais (ou 1 gousse d'ail normal);
  • 4 tomates-cerise;
  • 1 cs d'huile d'olive;
  • 1 cc de vinaigre de vin (Jerez);
  • sel.

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Kyopolou
Caviar d'aubergines et de poivrons


Aubergines farcies "Imam Bajalldi"